Diététicienne Nutritionniste, je suis spécialiste du comportement alimentaire.
Faites la connaissance de Catherine
Depuis plus de 10 ans, au Royaume Uni et à l’international, je travaille pour:
- des organisations non gouvernementales,
- des dispensaires,
- des cliniques,
- des mairies,
- des écoles, etc…
mettant en place des programmes d’éducation nutritionnelle en prévention de l’obésité et du surpoids. Des plans d’action qui prônent le rééquilibrage alimentaire : pour être en bonne santé, pour ne pas prendre du poids ou pour maigrir.
Mais…. souvent ces programmes imposent une alimentation contrôlée, impossible à tenir à long terme, oú des règles alimentaires strictes deviennent culpabilisantes et anxiogènes, engendrant de la surconsommation voire des compulsions.
Forte de ce constat, j’ai pris une route différente… j’ai choisi l’Alimentation Intuitive qui me semble la solution aux problèmes liés aux comportements alimentaires.
J’ai pris conscience que des règles diététiques imposées ont un effet néfaste sur la santé. À l’inverse, l’alimentation intuitive qui, permet inconsciemment à l’individu de répondre à ses besoins énergétiques, nutritionnels et émotionnels grâce à l’écoute des émotions et sensations alimentaires, assure une bonne santé en maintenant un poids d’équilibre.
Praticienne du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids Le G.R.O.S, je suis capable d’aider les patients à respecter leurs signaux de faim, leurs appétits, et accepter leurs envies de manger émotionnelles. Je suis contre les diktats de la minceur, contre les régimes, en faveur de l’Alimentation Intuitive et en Pleine Conscience, pour l’acceptation de soi, et pour l’autocompassion.
Éducation
MSc International Public Health nutrition, U.K 2008
BSc Human Nutrition, UK 2007
N° ADELI 759508583, France
Formations
The Intuitive Eating Pro Skills Training Teleseminar with Evelyn Tribole, 2019
The “bio-psycho-sensorielle approach” by Le Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids Le G.R.O.S, 2018
The Mindful Eating Conscious Living programme, M.E.C.L, 2017
8-Week Mindfulness Based Stress Reduction Mindfulness Course, M.B.S.R, 2017
Motivational Interviewing, M.I, 2018