Diététicienne Nutritionniste, je suis spécialiste du comportement alimentaire.

Faites la connaissance de Catherine

Depuis plus de 10 ans, au Royaume Uni et à l’international, je travaille pour:

- des organisations non gouvernementales,
- des dispensaires,
- des cliniques,
- des mairies,
- des écoles, etc…

mettant en place des programmes d’éducation nutritionnelle en prévention de l’obésité et du surpoids. Des plans d’action qui prônent le rééquilibrage alimentaire : pour être en bonne santé, pour ne pas prendre du poids ou pour maigrir.

Mais…. souvent ces programmes imposent une alimentation contrôlée, impossible à tenir à long terme, oú des règles alimentaires strictes deviennent culpabilisantes et anxiogènes, engendrant de la surconsommation voire des compulsions.

Forte de ce constat, j’ai pris une route différente… j’ai choisi l’Alimentation Intuitive qui me semble la solution aux problèmes liés aux comportements alimentaires.

J’ai pris conscience que des règles diététiques imposées ont un effet néfaste sur la santé. À l’inverse, l’alimentation intuitive qui, permet inconsciemment à l’individu de répondre à ses besoins énergétiques, nutritionnels et émotionnels grâce à l’écoute des émotions et sensations alimentaires, assure une bonne santé en maintenant un poids d’équilibre.

Praticienne du Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids Le G.R.O.S, je suis capable d’aider les patients à respecter leurs signaux de faim, leurs appétits, et accepter leurs envies de manger émotionnelles. Je suis contre les diktats de la minceur, contre les régimes, en faveur de l’Alimentation Intuitive et en Pleine Conscience, pour l’acceptation de soi, et pour l’autocompassion.

Éducation

MSc International Public Health nutrition, U.K 2008
BSc Human Nutrition, UK 2007
N° ADELI 759508583, France

Formations

The Intuitive Eating Pro Skills Training Teleseminar with Evelyn Tribole, 2019

The “bio-psycho-sensorielle approach” by Le Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids Le G.R.O.S, 2018

The Mindful Eating Conscious Living programme, M.E.C.L, 2017

8-Week Mindfulness Based Stress Reduction Mindfulness Course, M.B.S.R, 2017

Motivational Interviewing, M.I, 2018

Associations Professionnelles

A.F.N
(Association for Nutrition)

N.S
(The Nutrition Society)

S.E.N.S.E
(Self Employed Nutritionists’ Support & Enlightenment)

T.C.M.E
(The Centre for Mindful Eating)

A.F.D.N
(Association Français des Diététiciens Nutritionnistes)

Le G.R.O.S
(Le Groupe de Réflexion sur l’Obésité et le Surpoids)

En Bref

Expérience

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Years in Public Health Nutrition
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Cooking Classes & Workshops
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Recipes
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Happy and Healthy Mindful Eaters